Inhalt: Als in der Wurst noch Wurst war ... Erinnerungen an eine Kindheit in der Metzgerei Klaus Reichert wächst mit seinem Bruder Thomas in der Metzgerei auf, die ihr Großvater gegründet hat - und die ihr Vater mit Leib und Seele weiterführt. Ein Familienbetrieb mit Tradition, in dem Arbeit und Leben ineinander übergingen. Nur zu gut erinnert sich Klaus Reichert an die Geräusche der Wurstmaschine morgens um fünf, an die Fleischfachverkäuferinnen in Kittelschürze, an ihren Geruch und ihre Herzlichkeit. Aber auch an das Kühlhaus, in dem die geschlachteten Tiere hingen, wo er mit seinem Bruder verstecken spielte. Eine Zeit, in der das Metzgerhandwerk noch was zählte und Fleisch seinen Preis hatte. Eine Reise zurück und ein unterhaltsames Plädoyer für einen Fleischkonsum mit Maß und Anstand. 'Die Welt meiner Kindheit war eine Metzgerei. Ein Laden, eine Wurstküche, Kühlhäuser, ein Hof, unsere kleine Wohnung, ein Kinderzimmer, das ich mir mit meinem Bruder Thomas teilen musste. Von außen betrachtet ein romantischer Familienbetrieb, wo Arbeit und Leben ineinander übergingen. Wir spielten Verstecken zwischen speckigen Schweinehälften und rosigen Rindervierteln, wir bewarfen uns mit Kuhaugen und steckten unsere Arme als Mutprobe bis zur Schulter in blutverschmierte Eimer randvoll mit müffelndem Rinderpansen, glibberigen Kuhdärmen und qualligen Schweinelungen. Wir hatten eine wunderschöne Kindheit. Sie war schön und schrecklich zugleich.' 'Ich wünsche dem Buch noch ganz viele Leser, die hat es verdient!' Nele Neuhaus 'Das Buch ist echt lustig und herzenswarm.' Hajo Schumacher Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-365-00025-0
Inhalt: Vom ersten Moment an wusste Sandra Jung, dass sie auf Burg Greifenstein glücklich sein würde: umgeben vom thüringischen Wald und mit Blick aufs Tal lebt sie ihren Traum von der eigenen Falknerei. Für Sandra liegt der Reiz ihrer Arbeit im Vertrauensverhältnis zwischen ihr und ihren 20 Greifvögeln. Jeden Tag lässt sie die wilden Vögel frei fliegen, und jeden Tag kehren sie freiwillig zu ihr zurück. Für die Vögel ist Sandra eine gleichwertige Partnerin ? bei ihr fühlen sie sich geborgen und sicher. Umfang: 200 S. ISBN: 978-3-8437-2027-4
Inhalt: Die mit der Kuh tanzt Als Madeleine zum Campen nach Österreich fährt, ahnt sie noch nicht, welche Wendung ihr Leben hier nehmen wird. Auf einem Bauernhof in Kärnten findet sie zwischen Heuernte, Hühnerstall und Melkmaschinen ihr Glück. Seitdem lebt sie ein Leben zwischen Bauernhofidylle und landwirtschaftlicher Realität. Mit Herz und Humor erzählt Madeleine vom Sommer auf der Alm, vom Winter im Tiefschnee und von den täglichen Herausforderungen im Umgang mit Mensch und Tier. Ein Buch über den Mut zur Veränderung und die Suche nach dem eigenen Weg. Umfang: 288 S. ISBN: 978-3-492-60060-6
Inhalt: Ein Eichhörnchen in Winterruhe, glückliche Vögel am Futterhäuschen, ein Igel unter dem Reisighaufen, ein schlummernder Siebenschläfer im alten Nistkasten... All diese tierischen Wintergäste können auch Sie in Ihrem Garten antreffen. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie den Tieren im Winter helfen können. Was schmeckt Meise, Spatz & Co. und tut ihnen gut? Wie kann ich einem Igel Unterschlupf bieten? Was kann ich für Kröten und nützliche Insekten im Garten tun? Wir zeigen Ihnen Gartenprojekte wie ein Vogelfutterhaus, Überwinterungsmöglichkeiten für Igel, Eichhörnchen und Siebenschläfer sowie Schlupfwinkel für Kröten und Insekten im Winter. Empfohlen von der Deutschen Wildtier Stiftung. Umfang: 126 S. ISBN: 978-3-8001-0797-1
Inhalt: Kaum ein Nutztier hat so viele Vorteile wie der Strauß. Mageres, schmackhaftes Fleisch, edles Leder und sogar verwertbare Federn sind die Produkte dieses genügsamen und anpassungsfähigen Tieres. In Mitteleuropa ist eine ganzjährige Weidehaltung mit geringer Zufütterung möglich. Dieses Buch vermittelt Ihnen für eine artgerechte und wirtschaftlich erfolgreiche Haltung von Straußen ein solides Know-how. Die beiden Autoren stehen für höchste Kompetenz auf einem dynamisch wachsenden Markt. Sie leben Ihre Begeisterung für Strauße jeden Tag, lassen Sie sich anstecken! Umfang: 208 S. ISBN: 978-3-8186-0183-6
Inhalt: Zwerghühner sind viel mehr als einfach nur Hühner im Miniformat: schlaue Haustiere sowie anhängliche, neugierige, farbenfrohe, gut gelaunte und oft lustige Gartenbewohner, dazu erstaunlich robust und langlebig ? und sie bereichern Ihren Frühstückstisch mit kleinen Eiern und großem Geschmack!In diesem Buch finden Sie die Basics der Zwerghuhn-Haltung: Alles rund um die richtige Rasse für Ihren Garten, den perfekten Stall mit artgerechtem und sicherem Auslauf, die optimale Fütterung, das spannende Verhalten, die Gesunderhaltung sowie die Besonderheiten von Zwerghühnern ?Zwerghuhn-Experte Wilhelm Bauer zeigt, dass Zwerghühner ganz besondere Haustiere sind ? kleine Nutztiere mit Familienanschluss Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-8186-1720-2
Inhalt: Sattgrüne Wiesen, das Bimmeln der Kuhglocken, der Duft von frischem Heu ? Almen wecken unsere Sehnsucht. Doch wie ist es, wenn man selbst Misthaufen umsticht, Milchkannen schleppt und Käse herstellt? Julia Barbarino weiß es ganz genau: anstrengend ? und erfüllend zugleich. Seit 2008 packt das Almfieber sie jeden Sommer aufs Neue. Dann schnappt sie sich ihre Kinder und wird zur Sennerin mit allem, was dazugehört ?Eine Geschichte von der Freude am einfachen Leben mit und in der Natur ? inklusive einer Fülle stimmungsvoller Fotos und vielen Lieblingsrezepten von der Alm. Umfang: 272 S. ISBN: 978-3-641-26627-1
Inhalt: Gänse sind emsige Landschaftspfleger, wachsame "Home-Sheriffs" und liebenswerte Familienmitglieder. In diesem Buch erfährt der Leser alles, was er über die faszinierenden "Langhälse" wissen muss, um ihnen ein artgerechtes Leben zu bieten. Ein fundierter Praxisratgeber und zugleich eine Liebeserklärung der Autorin an diese wundervollen Vögel.Für den einen symbolisieren sie ungetrübte Landidylle, für den anderen handelt es sich um zischende, angriffslustige Zeitgenossen, denen man besser aus dem Weg geht. Doch wie sind Gänse wirklich? Welche Bedürfnisse haben sie und wie wollen sie leben? Diese und viele weitere Fragen beantwortet dieser Praxisratgeber und ermöglicht damit allen, die von den großen Vögeln fasziniert sind, einen guten Einstieg in die Hobby-Gänsehaltung. Nicht zu kurz kommen auch die Zucht und Aufzucht von Nachwuchs, denn schon so mancher Gänsehalter hat "nur" mit einem Pärchen begonnen und erfreut sich heute an einer ganzen Gänseschar. Großen Wert legt die Autorin bewusst auch auf fundierte Informationen zu häufigen Gesundheitsproblemen bei Gänsen und ihre Behandlung, denn nicht jedem privaten Gänsehalter steht ein auf diesem Gebiet erfahrener Tierarzt zur Verfügung. Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-8404-6046-3
Inhalt: Sie möchten sich im kleinen Rahmen mit eigenen Produkten wie Balkongemüse und Eiern selbst versorgen? Auch in der Stadt, also auf kleinstem Raum, ist Hühnerhaltung möglich, viele Stadthühnerhalter weltweit beweisen es. In diesem Buch finden Sie alles Wissenswerte für den Start der urbanen Hühnerhaltung. Sie erfahren, wieviel Platz Hühner zum Wohlfühlen brauchen, welche Rassen sich eignen, wie Sie sie versorgen und welche Haltungsauflagen zu beachten sind. Hühner machen Vergnügen, Sie werden das Verhalten der Hühner verstehen lernen und von ihren individuellen Charakteren begeistert sein. Porträts erprobter Stadthühnerhalter bieten außerdem eine Fülle an Infos aus der eigenen Erfahrung. Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-8001-0983-8
Inhalt: Mitte dreißig nahm Olaf Nils Dube seinen Mut zusammen, schmiss seinen verantwortungsvollen Posten hin und zog in einen Zirkuswagen am Stadtrand von Berlin, wo er mit der Imkerei begann. Damals bekam er von allen Seiten zu hören: »Davon kann man doch nicht leben!« Doch genau das gelang Dube mithilfe seiner Bienen. Denn die sind, nach zehn Millionen Jahren Evolutionsgeschichte, schließlich ebenfalls echte Überlebenskünstler! In seinem Buch erzählt Dube, was er von den Bienen lernen konnte, worauf es beim Imkern ankommt, was es mit dem Bienensterben auf sich hat und warum Bienenstöcke wahre Schatztruhen sind. Vor allem aber beschreibt er die berührende Geschichte unserer jahrtausendealten Freundschaft zu einer Art, die uns Menschen noch nie brauchte, während wir ohne sie innerhalb von kürzester Zeit zugrunde gehen würden.»Ein mit Herz und Kopf verfasstes faszinierendes Zeugnis einer ungewöhnlichen Freundschaft, das nicht nur über die Tiere, sondern auch über uns Menschen viel aussagt.« Badische Neueste Nachrichten Umfang: 159 S. ISBN: 978-3-458-76006-1
Inhalt: Wie wär´s mit einem Hauch Landleben en miniature in Ihrem Garten? Wachteln sind bezaubernde Mini-Hühner und ihre Haltung ist nicht schwer. Welche Arten von Wachteln es gibt, welche sich besonders gut für die Haltung eignen und was alles dazu gehört, damit die Hühnchen glücklich und gesund leben ? von Unterbringung über Fütterung, Brut und Kükenaufzucht bis zu den eigenen Wachteleiern für die Küche ? all dies erfahren Sie in diesem sympathischen Ratgeber. Umfang: 96 S. ISBN: 978-3-8001-0443-7
Inhalt: Zwerghühner - Ideale Tiere für jeden GartenHühnerhaltung liegt voll im Trend. Allerdings haben viele Menschen, insbesondere außerhalb des ländlichen Raumes, zu wenig Platz für eine artgerechte Haltung. Hier erweisen sich Zwerghühner als hervorragende Alternative und die Konstellation ein Hahn mit drei bis fünf Hennen ist ideal. Viele Hobbyhühnerhalter betrachten ihre Hühner nicht als primären Eier und Fleischlieferanten, sondern fast schon als "Familienmitglied". Wenn man ihnen viel Zeit widmet, werden sie nicht selten sehr zutraulich und lassen sich sogar streicheln. Nachhaltiges und autarkes Leben ist auch auf engstem Raum machnar. Alles, was man über die Aufzucht von Zwerghühnern wissen sollte, finden Sie in diesem Ratgeber.- Haltungsvoraussetzungen: Stall, Grünflächen, Stallinventar- Anatomie, Morphologie, Physiologie der Zwerghühner- Fütterung und Futter- rechtliche Grundlagen für die Haltung Umfang: 80 S. ISBN: 978-3-96664-166-1
Inhalt: Vier Jahre lang bewirtschaftet John Lewis-Stempel ein Waldstück im Südwesten Herefordshires nach dem Vorbild unserer Vorfahren ? wie es in den Zeiten vor der Industrialisierung üblich war. In dem gerade einmal dreieinhalb Hektar großen Mischwald geht der Autor auf die Jagd, beschneidet Bäume und siedelt Schweine und Kühe an.Dies ist das Tagebuch des letzten Jahres. John Lewis-Stempel ist der Wald vertraut geworden. Er kennt ihn vom Grund der Buchenwurzeln bis zu den Kronen der Eichen und sämtliche Tiere, die dort leben: die Füchsin, die Fasane, die Waldmäuse und Waldkäuze. Für viele der Tier- und Pflanzenarten sind Wälder wie der Cockshutt Wood die letzte Zuflucht. Und auch der Autor findet hier seine Heimat. ?Im Wald? zu lesen, bedeutet, ein Jahr inmitten der Bäume und umringt von seinen Bewohnern zu verbringen. Sei es Herbst, Frühling, Sommer oder Winter: Cockshutt Wood ist ein Stück Wald, das man nicht mehr verlassen möchte. Umfang: 288 S. ISBN: 978-3-8321-7008-0
Inhalt: Für Fans von Sir David Attenborough!Die Insekten verschwinden. Dabei hängt der Fortbestand des Planeten von ihnen ab. Sie bestäuben nicht nur unsere Pflanzen und sorgen für fruchtbare Böden - mit ihrer Hilfe wird auch Krebs und Welthunger der Kampf angesagt. Mit seinem fulminanten Ritt durch den Kosmos der Insekten hat David MacNeal den Sechsbeinern ein Denkmal gesetzt.'So bezaubernd war Insektenkunde noch nie.' - Nature Umfang: 740 Min. ISBN: 978-87-26-40436-4
Inhalt: Unverzichtbar für Hobby-Hühnerhalter und solche, die es werden möchten, sowie für Kleintierzüchter und Ausstellungsbesucher: In diesem kompakten Nachschlagewerk werden 182 Rassen in 366 Farbfotos vorgestellt. Je ein Foto von Hahn und Henne zeigt beispielhaft standardgerechte Vertreter der Rasse. Über Zuchtgeschichte, Rassemerkmale und alle wichtigen charakteristischen Eigenschaften, Besonderheiten, Farbenschläge, Legeleistung und Nutzung der unterschiedlichen Hühner und Zwerghühner informiert das handliche Buch auf einen Blick. Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-8186-0730-2
Inhalt: Erweitern Sie Ihre Landwirtschaft um den Betriebszweig Lamas und Alpakas. Oder steigen Sie in die Nutztierhaltung von Lamas und Alpakas ein. Die intelligenten Neuweltkameliden sind leicht zu trainieren, wenn man sich den faszinierenden Tieren etwas anpasst. Dieses Fachbuch hilft Ihnen sich bei Haltung, Pflege und Training von Lamas und Alpakas zurechtzufinden und gibt Ihnen nützliche Informationen zu Kauf und Zucht und Hinweise zum Tierschutzgesetz. Lernen Sie das Wesen der Lamas und Alpakas kennen und entscheiden Sie, welche Nutzungsart der Neuweltkameliden am besten zu Ihnen passt. Feine Wolle? Oder Hobby, Trekking und Therapieangebote mit Lamas und Alpakas? Umfang: 208 S. ISBN: 978-3-8001-0768-1
Inhalt: Eigene Schafe halten ? davon träumen viele. Damit es für Sie kein Traum bleibt, finden Sie in diesem Buch alles über die artgerechte Haltung von Schafen ? von der richtigen Planung, der geeigneten Rasse, der Fütterung und Gesunderhaltung über die Fortpflanzung bis hin zur Wirtschaftlichkeit der Schafhaltung. Auf verständliche Weise vermittelt Ihnen der Autor mit langjähriger Erfahrung und eigener Merino-Herde sein gesammeltes Fachwissen und lässt Sie spüren, wie viel Freude eine eigene Schafhaltung bringen kann. Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-8186-0158-4
Inhalt: Wer dieses Buch liest, kann gar nicht anders, als seine Umgebung mit einfachen Maßnahmen bienenfreundlicher zu gestalten. Denn im eigenen Garten Futter- und Nistmöglichkeiten für Bienen und andere Insekten zu schaffen, fördert die Artenvielfalt und setzt einen wichtigen Schritt für eine lebenswerte Zukunft. Mit aus jeder Zeile spürbarem Engagement begeistern die Autoren ihre Leserinnen und Leser für das eigene Tun zum Wohle der Bienen und vermitteln die überzeugende Botschaft, dass wir rasch etwas unternehmen müssen, damit sich die Lebensbedingungen für Biene und Co. nicht weiter dramatisch verschlechtern. Mit großem botanischem Fachwissen werden ganz konkrete Wege und Möglichkeiten aufgezeigt, um Honigbienen, aber auch Hummeln, anderen Wildbienen und den so selten gewordenen Schmetterlingen entsprechende Nahrungsquellen und geeignete Lebensräume zurückzugeben. Dieses Buch zu lesen und zu beherzigen ist ein Gebot der Stunde für jeden von uns, vom Neueinsteiger in die wundersame Welt der Bienen bis zum routinierten Imker. Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-8404-6482-9
Inhalt: Von den renommierten Autorinnen der Bestseller "Rendezvous mit einem Oktopus" und "Das geheime Leben der Hunde"Neue faszinierende Einblicke in das Wesen und Denken unserer TiereLiebevoll illustriertes Geschenk für alle TierfansWarum werden Oktopusse bei einem Blind Date rot? Weshalb sind Hummeln optimistisch und Tüpfelhyänen emanzipiert? Und lachen Ratten wirklich, wenn sie gekitzelt werden? Die befreundeten Naturforscherinnen und Bestsellerautorinnen Sy Montgomery und Elizabeth Marshall Thomas versammeln in ihrem Band spannende und skurrile Episoden über große und kleine, pelzige und gefiederte, wilde und zahme Tiere. Sie berichten von Begegnungen mit Elefanten, der Aufzucht verwaister Kolibri-Jungen und dem Zusammenleben mit eigensinnigen Katzen. Erkunden, warum wir zu manchen von ihnen eine besondere Beziehung aufbauen und andere uns nicht geheuer sind. Und halten uns mit ihren klugen Einblicken in die geheimnisvolle Welt der Tiere zugleich einen Spiegel vor. Umfang: 272 S. ISBN: 978-3-492-99525-2
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